Varietal: Criolla Grande y Criolla Chica
Origen: Finca en Purmamarca, Jujuy – Quebrada de Humahuaca
Cosecha: Manual en gamelas de 18 kg
Alcohol: 11%
 
Vinificación:
Fermentado con escobajo a baja temperatura para preservar el carácter fresco y vibrante de las criollas. Maceración corta de 3 días para una extracción ligera, enfocada en resaltar su expresión frutal y su perfil jugoso.
 
Crianza:
3 meses en pileta de hormigón, seguidos de 6 meses en barricas de roble usadas (entre 5 y 8 años de antigüedad), que aportan textura sin dominar la fruta.
 
Notas de cata:
De color rosado electrizante. En nariz despliega aromas frescos de frutilla y frambuesa, con un delicado toque herbal. En boca es ágil, jugoso y refrescante, con acidez equilibrada y una marcada presencia frutal. Un vino de montaña fresco y expresivo, ideal para beber ligeramente fresco, solo o acompañado.