Varietales: Cabernet Sauvignon (Valles Calchaquíes) y Malbec (Purmamarca, Jujuy)
Origen: Valles Calchaquíes y Quebrada de Humahuaca
Cosecha: Manual en gamelas de 18 kg
Alcohol: 14,3%
Vinificación:
Cada variedad fue fermentada por separado con extracción controlada y temperaturas moderadas, buscando un perfil expresivo, equilibrado y fluido. El corte final realza el carácter especiado y estructurado del Cabernet Sauvignon con la jugosidad y la frescura del Malbec, en un ensamblaje que refleja la elegancia natural de la altura sin necesidad de madera.
Crianza:
12 meses en pileta de hormigón y 12 meses en botella. Sin paso por barrica, para conservar intactos la expresión frutal y el carácter del terroir.
Notas de cata:
Color rojo profundo con reflejos rubí, dominado por la intensidad del Cabernet. En nariz se muestra amplio y expresivo, con aromas de fruta negra madura, cassis, pimiento rojo y notas florales y minerales. En boca es vibrante, frutado y fresco, con taninos pulidos, acidez estructural y un final largo. Un blend de altura moderno, franco y envolvente, que combina carácter con amabilidad de trago.