Varietal: Malbec 100% Origen: Finca en Purmamarca, Jujuy – Quebrada de Humahuaca Cosecha: Manual en gamelas de 18 kg Alcohol: 13,2% (ajustar si es distinto)

Vinificación: Cosecha escalonada en distintos puntos de madurez para capturar tensión, frescura y complejidad. Fermentación con levaduras seleccionadas a temperaturas moderadas, con una maceración cuidadosa para evitar sobreextracción y dejar hablar al suelo. Un Malbec vinificado con mirada precisa, buscando identidad más que exuberancia.

Crianza: 12 meses en barricas de 3 a 5 usos, que redondean sin imponer, respetando la expresión sutil y austera del vino.

Notas de cata: Color rojo violáceo profundo con reflejos azulados. En nariz, alejado del perfil clásico frutado, se destacan aromas a hierbas serranas, piedra mojada, grafito y sutiles toques florales. En boca es vertical, con taninos finos, acidez vibrante y un carácter mineral que sorprende y desafía expectativas. Un Malbec de altura que rompe moldes: fresco, herbal, con textura precisa y personalidad marcada. Ideal para quienes buscan una expresión distinta de la variedad más emblemática de Argentina.